バーミキュラ 無水鍋が人気らしい
鋳物ホーロー鍋「Vermicular バーミキュラ」って聞いたことありますか？ 週末の情報番組で取り上げられててはじめて聞いたんですけど。 こういう、いかにも重たそうな鍋 何なら蓋も同じくらい重そう バーミキュラ オーブ … 続きを読む
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ZAGAT：アメリカに旅行・出張に行くときのレストラン探し
21年11月現在 コロナ架真っ只中ですが、このZAGAT この投稿あたり11年秋にGOOGLEに買収され 18年には売却され 21年9月に親会社がJPモルガンに買収され なんだか、サイトも実用的な感じではなくなっているよ … 続きを読む
ジャガイモデンプンと高温 /プリングルスとミスターポテト
普通に生活していても害になることで 揚げ物してる最中の煙は吸ったらダメと言うじゃないですか すごく有害らしく あと、フライドポテトもデンプンは高熱処理すると発がん性物質が出るとかで、体に悪いと けどおいしいものは仕方ない … 続きを読む
市販のルーを少しの工夫でより「 美味しいカレー 」にする方法
市販のカレールーでより「 美味しいカレー 」を作る方法 さんまのカラクリテレビで市販のカレールーでもちょっとの工夫でよりおいしく！ っていうのをやってたのでメモを。 カレールーは色々でていますけど、どこもほとんど味は変わ … 続きを読む
ハイブリッド レシピ→ きゅうり＋ハチミツ＝メロン
ハイブリッド とは、組み合わせてできるもの？でしたっけ？ ガソリン＋電気→プリウス みたいな 今回は車の話ではなく、食べ物です 食べ物の組み合わせであるものが出来上がる♪ ハイブリッド・レシピ いやぁ、食もハイブリッドの … 続きを読む